TJÄNSTER

DAGSKURS 

Vill du lära dig mer om vilken svamp du kan plocka och hur du kan tillreda den?

Låt mig då guida dig och dina kunder/anställda/vänner i skogarna   runt om i Bohuslän och Dalsland. 

• Vardagar alternativt lör/sön i augusti-oktober.
• Enligt överenskommelse. 
• Upp till 20 personer/gång
• Ta med oömma kläder, termos med dryck och svampkorg
• Jag lånar ut kompass, svampkniv och visselpipa till alla deltagare.
• När vi plockat svampen går jag igenom alla svampkorgar för artgenomgång så att du kan vara helt säker på att du får med dig ätlig svamp hem.
• Jag bjuder på kex och färskost smaksatt med svamp
• Jag tipsar om torkning, användningsområden och recept.

Maila mig för att boka eller kolla in min evenemangskalender på Facebook. 

Njut av Naturen som läkande kraft i en stressfri miljö.

FÖRELÄSNING

På uppdrag föreläser jag om: 

Maila mig så diskuterar vi ett upplägg som passar er.

RAMSLÖK

"Skogens Vitlök"- Allium Ursinum

Ramslök har en mycket begränsad säsong.

Det går fint att beställa av mig. Maila mig så skickar jag en offert.  

EVENT

2024:

3 augusti: Mina svampkurser startar. Kurserna läggs ut som evenemang på Facebook.

6-8 september: Svampkurshelg i Bäckefors vid Lillesjö Stuguthyrning. Det blir svampplockning, svampmat, svampprat, goodiebags och bl. a. tipspromenad med svampfrågor och fina vinster. Bokas via svenskgourmetsvamp@gmail.com

20-22 september: Medarrangör på Riksträffen för Svampkonsulenternas Riksförbund.

29 september: Heldag med svampplockningskurs kombinerat med Thailändsk matlagning med Tip på Austa Gård. Bokas via  svenskgourmetsvamp@gmail.com

9 oktober: Svamp och Vinprovning i Munkskänkarnas Ljungskilesektion.

8 november: Svamp och Vinprovning i Munkskänkarnas Uddevallasektion.

Jag skräddarsyr gärna matlagningskurser i lokal eller varför inte hemma hos er? Ni kommer få mängder av inspiration  till att använda Naturens Skafferi. Det går att välja mellan "svamp", "tryffel" & "ramslök".  Maila mig så diskuterar vi ett upplägg som passar er.

PROVNINGAR

Sedan mer än 15 år är jag medlem i Munskänkarnas Uddevallasektion.

Jag arrangerar provningar & föreläsning i ämnena "Svamp", "ramslök" & "tryffel".

Maila mig för bokning.

GOURMETRESOR

Som svampkonsulent arrangerar jag gourmetresor till Kroatien och Sardinien. Under dessa upplever vi tryffeljakt (både vit och svart tryffel), besöker vingårdar, bor i sagolik miljö, njuter av tryffelmiddagar och unnar oss spännande shopping. 

12-19 april 2025 arrangerar jag tillsammans med Måns på företaget Mitt i Medelhavet tryffeljaktsresa på Sardinien. 

Läs mer och boka på www.mittimedelhavet.se