TJÄNSTER

DAGSKURS 

Vill du lära dig mer om vilken svamp du kan plocka och hur du kan tillreda den?

Låt mig då guida dig och dina kunder/anställda/vänner i skogarna   runt om i Bohuslän och Dalsland. 

• Vardagar alternativt lör/sön i augusti-oktober.
• Enligt överenskommelse. 
• Upp till 20 personer/gång
• Ta med oömma kläder, termos med dryck och svampkorg
• Jag lånar ut kompass, svampkniv och visselpipa till alla deltagare.
• När vi plockat svampen går jag igenom alla svampkorgar för artgenomgång så att du kan vara helt säker på att du får med dig ätlig svamp hem.
• Jag bjuder på kex och färskost smaksatt med svamp
• Jag tipsar om torkning, användningsområden och recept.

Maila mig för att boka eller kolla in min evenemangskalender på Facebook. 

Njut av Naturen som läkande kraft i en stressfri miljö.

FÖRELÄSNING

På uppdrag föreläser jag om: 

Maila mig så diskuterar vi ett upplägg som passar er.

RAMSLÖK

"Skogens Vitlök"- Allium Ursinum

Ramslök har en mycket begränsad säsong.

Det går fint att beställa av mig. Maila mig så skickar jag en offert.  

EVENT

2024:

3 augusti: Mina svampkurser startar. Kurserna läggs ut som evenemang på Facebook.

6-8 september: Svampkurshelg i Bäckefors vid Lillesjö Stuguthyrning. Det blir svampplockning, svampmat, svampprat, goodiebags och bl. a. tipspromenad med svampfrågor och fina vinster. Bokas via svenskgourmetsvamp@gmail.com

20-22 september: Medarrangör på Riksträffen för Svampkonsulenternas Riksförbund.

29 september: Heldag med svampplockningskurs kombinerat med Thailändsk matlagning med Tip på Austa Gård. Bokas via  svenskgourmetsvamp@gmail.com

9 oktober: Svamp och Vinprovning i Munkskänkarnas Ljungskilesektion.

8 november: Svamp och Vinprovning i Munkskänkarnas Uddevallasektion.

Jag skräddarsyr gärna matlagningskurser i lokal eller varför inte hemma hos er? Ni kommer få mängder av inspiration  till att använda Naturens Skafferi. Det går att välja mellan "svamp", "tryffel" & "ramslök".  Maila mig så diskuterar vi ett upplägg som passar er.

PROVNINGAR

Sedan mer än 15 år är jag medlem i Munskänkarnas Uddevallasektion.

Jag arrangerar provningar & föreläsning i ämnena "Svamp", "ramslök" & "tryffel".

Maila mig för bokning.

GOURMETRESOR

Som svampkonsulent arrangerar jag gourmetresor till Kroatien och Sardinien.  

Den 12-19 april 2025 arrangerar jag tillsammans med Måns på företaget Mitt i Medelhavet tryffeljaktsresa på Sardinien. 

Vi kommer ha Cagliari som bas och befinna oss mestadels i sydvästra delen av Sardinien under denna unika resa. Vi kommer besöka små byar, unika vingårdar och uppleva fantastisk natur. Det som också blir unikt med den här resan är att vid två tillfällen kommer vi laga mat hemma hos Måns. Detta är en resa som fokuserar på tryffel och vin men den ger även inblick i Sardiniens historia.  

Läs mer och boka på www.mittimedelhavet.se