Blodriska

28.08.2022

Älskade mandelriska. Äntligen är du på plats!

Blodriska är den arten av riskor som "blöder mest" vätska. Vit saft. När den kommer i kontakt med syre- så oxiderar den och ger bruna fläckar. Rå luktar den gamla räkskal. Tillagad har den en hummer/skaldjurssmak. 

En stjärnkrogssvamp. Fantastisk. Dock har den en giftig förväxlingssvamp. Lakritsriska. Genomskinlig vätska/saft. Inte så kompakt. Annan hattfärg. Sprödare och luktar curry.