Årets svampkurshelg i Dalsland 16-18 september

3 dagar med kunniga deltagare, svampskog, sensommarvärme, god mat och boende på underbara Lillesjö Stuguthyrning. Det blev fina vinster på poängpromenaden; en svamptork från Evermat, matsvamp att odla, kokböcker och nötknäckare.

Fredagens meny inleddes med 5 olika svamptapas med blomkålssvamp, kejsarflugsvamp, stolt fjällskivling, riskasallad och bakade potatisar med majonäs på svart trumpetsvamp. Därefter huvudrätt med rotfrukter från Austad gård tillsammans hjortgryta med choklad och smörsopp.

Lördagens lunch intogs i skogen och var soppa med trattkantarell och rödgul trumpetsvamp. Till detta nybakad focaccia. På kvällen blev det grillat med svampgratäng som avslutades med ostbricka.

Söndagslunchen i skogen var svamppaj och sallad.

Varje morgon serverades "hotellfrukost" - Lyx!

Alla deltagare fick med sig en välfylld "goodie bag" med produkter från bland annat Light my fire, Sjö & Hav, Kryddhuset, Smögens tvålbruk, Bushman m.m.

Jag längtar redan till nästa år!